In Italia ci sono 212 aziende con ricavi superiori a un milione di euro che hanno il codice Ateco 10.73 Produzione di paste alimentari, di cuscus e di prodotti farinacei simili. Di queste, ce ne sono 98 con un buon profilo di rischio e una buona redditività (classificate come Star o come Stable).
Nella realtà, però, queste 212 aziende fanno mestieri molto diversi le une dalle altre, perché il codice Ateco non consente di distinguere se un’azienda in questo settore fa solo l’intermediario, quindi compra e rivende, oppure anche produce e trasforma oppure ancora fornisce un servizio specifico alle altre aziende del settore. Non solo. E’ evidente che un’azienda che ha ricavi per un milione non si può mettere a confronto con un’azienda che ne fa 50 o addirittura 200.
BeBeez ha chiesto a Leanus di identificare una serie di micro-cluster all’interno dei gruppi di aziende classificati con identici codici Ateco, in modo tale da poter calcolare non solo medie, ma i principali indicatori rappresentativi del micro-settore con le quali ciascuna azienda può confrontarsi in maniera opportuna (un benchmark) e capire chi sono i suoi veri competitor e in seconda battuta quanto crescono in termini di fatturato, quanto sono redditizi, quanto sono indebitati, quanto potrebbero indebitarsi ancora, quali sono i loro tempi di incasso e pagamento, qual è la velocità di rotazione del loro magazzino, qual è la struttura dei loro costi e così via. E’ possibile, quindi, stilare una classifica delle imprese strettamente competitor per differenti variabili.
Delle 212 aziende con identico codice Ateco 10.73, ce ne sono per esempio soltanto 46 che hanno un modello di business tipico dell’azienda manifatturiera, che abbiano un bilancio (ordinario o abbreviato) 2016 completo e che contemporaneamente abbiano chiuso il 2016 con ricavi compresi tra i 15 e i 500 milioni di euro.
In totale queste 46 imprese nel 2016 hanno raggiunto ricavi complessivi per 3,138 miliardi di euro, lo stesso livello del 2015, con un ebitda di 264 milioni (margine dell’8,4%) e un ebit di 134 milioni. Il gruppo, però, mostra la presenza di alcuni big del settore (con ricavi maggiori di 100 milioni) come F.lli De Cecco, Pastificio Rana, F. Divella, Pasta Zara, Pastificio Lucio Garofalo, de Matteis e La Molisana che da soli coprono il 54,23% del mercato per ricavi e producono un ebitda che vale circa il 40% dell’ebitda complessivo. L’analisi di dettaglio del profilo di rischio del micro-settore mostra anche in questo caso l’eterogeneità in termini di equilibrio economico, patrimoniale e finanziario.
Le analisi aggregate qui presentate e il dettaglio per le singole imprese sono disponibili su Leanus per gli utenti Leanus Premium (clicca qui per l’offerta di Leanus a condizioni vantaggiose riservata ai lettori di BeBeez).
E’ possibile richiedere l’elaborazione di micro-cluster su specifica richiesta inviando a marketing@leanus.it la seguente richiesta (indicare nell’oggetto dell’email: micro-settore Leanus-BeBeez):
– Codice Ateco del settore
– Criteri di identificazione del micro-cluster
– Società richiedente
– Numero Telefono