Panificio Pasticceria Tossini accelera il proprio percorso di crescita industriale con l’avvio del nuovo stabilimento di Tagliolo Monferrato, in provincia di Alessandria, e con il contestuale lancio di nuove linee di prodotto dedicate sia al retail sia ai mercati internazionali.
L’operazione rappresenta un passaggio strategico per la storica azienda ligure della focaccia, impegnata ad aumentare la capacità produttiva e a rafforzare la presenza nella grande distribuzione e nell’export.
Il nuovo impianto piemontese consentirà di centralizzare parte della produzione industriale e di incrementare l’automazione delle linee dedicate ai prodotti da forno freschi e confezionati.
Contestualmente, Tossini ha presentato nuove referenze come “Focacce del Marinaio”, “Tre Farri” e “Rustica”, prodotti pensati per intercettare la crescente domanda di alimenti premium, ad alto contenuto di fibre e con ingredienti selezionati.
Fondata a Recco, Tossini è una delle realtà storiche della panificazione ligure. L’azienda ha progressivamente trasformato la tradizionale produzione artigianale di focaccia in un modello industriale orientato alla distribuzione moderna, mantenendo il forte legame con il territorio e con le ricette tipiche genovesi.
Negli ultimi anni il gruppo ha investito nell’ampliamento della gamma, nello sviluppo della logistica refrigerata e nella crescita internazionale.
L’apertura del sito di Tagliolo Monferrato si inserisce in una strategia di rafforzamento della capacità produttiva avviata già nel 2025 e accompagnata da investimenti in automazione, packaging e sostenibilità energetica.
L’obiettivo è sostenere l’aumento dei volumi e migliorare l’efficienza industriale in vista di una crescita della domanda nei canali GDO e food service.
