![](https://bebeez.it/wp-content/uploads/2022/08/Olio-sostenibile.jpg)
26.6 €
Autore: Luca Lombardo, Camilla Farolfi, Ettore Capri
Casa editrice: Edagricole Calderini
Anno di pubblicazione: 2022
Acquista su AmazonDescrizione prodotto
Il volume è concepito come una guida operativa per le aziende olivicole-olearie che intendano migliorare il proprio livello di sostenibilità come richiesto dalle future politiche agricole a supporto dell’agricoltura sostenibile. Un portfolio di requisiti analizza i processi di produzione agricoli e di frantoio in termini di sostenibilità ambientale, sociale, economica favorendo l’autovalutazione e la pianificazione dei miglioramenti. I riferimenti di base sono le normative nazionali e regionali, le buone pratiche, le evidenze scientifiche, gli standard ISO, le certificazioni di sostenibilità già esistenti. Tutti i requisiti hanno avuto una verifica nazionale in campo.