Ambienta sgr sarebbe in pole position nell’asta organizzata dall’advisor Alantra per una quota di AromataGroup, leader nella produzione e distribuzione di aromi e di coloranti per l’industria alimentare e delle bevande, ma anche nei settori cosmetico e pharma-nutraceutico. Lo scrive Il Sole 24 Ore, precisando che l’asta si era aperta la scorsa primavera.
La società sarebbe valutata attorno a 60 milioni di euro, sulla base di ricavi 2017 per 30 milioni e un ebitda di 6 milioni. Sotto la guida dell’amministratore delegato Tonio Grassmann, che è anche azionista così come il presidente Hans-Udo Wenzel, negli ultimi anni Aromata è cresciuta anche per acquisizioni, diventando uno dei maggiori protagonisti italiani nel campo degli aromi e colori alimentari, con vendite di prodotti quasi interamente da produzione propria, con tre stabilimenti di produzione e un organico di oltre 110 dipendenti. Tra i soci di minoranza, a titolo personale, figura anche Francesco Conte, ex-manager di BC Partners.
Il gruppo controlla aziende storiche come Emans Derivati Aromatici, Select Alimenta e Variati Aromi e nel luglio 2016 ha comprato il 76% di Fiorio Colori, a sua volta storica azienda milanese specializzata nella produzione di coloranti e aromi alimentari, con il fondatore Franco Fiorio che ha mantenuto la proprietà del restante 24% (si veda altro articolo di BeBeez).