Ice Cube, società con sede a Termini Imerese (Palermo) attiva nella produzione di ghiaccio alimentare, investe in innovazione di processo e sostenibilità aggiornando il proprio impianto produttivo con tecnologie avanzate per il trattamento dell’acqua e la produzione del ghiaccio.
L’intervento è stato realizzato in collaborazione con Technoacque e prevede l’introduzione del sistema OX-ICE, una soluzione che consente di migliorare la qualità microbiologica del prodotto e allo stesso tempo ottimizzare i consumi.
Secondo quanto dichiarato dalla società, il nuovo sistema permette di ridurre fino al 50% l’utilizzo di acqua ed energia rispetto alle tecnologie precedenti, con benefici rilevanti sia in termini economici sia ambientali.
L’operazione si inserisce in una strategia più ampia di posizionamento su standard elevati di qualità e sicurezza alimentare, in un settore in cui la tracciabilità e la purezza del prodotto rappresentano fattori sempre più critici.
“Garantire qualità, purezza e sostenibilità dei nostri prodotti”, ha spiegato il co-fondatore Leopoldo Lipocelli, “è uno degli obiettivi principali dell’azienda. Con Technoacque abbiamo fatto un ulteriore salto di qualità”.
Ice Cube è una realtà imprenditoriale del Mezzogiorno che negli ultimi anni ha consolidato la propria presenza nel mercato horeca e nella distribuzione alimentare, con una crescita che l’ha portata a sfiorare gli 8 milioni di euro di ricavi nel 2024 e a sviluppare una struttura industriale con oltre venti addetti.
L’investimento tecnologico rafforza ulteriormente la competitività dell’azienda, puntando su efficienza produttiva e sostenibilità.
