Fabbri 1905 accelera sul fronte dell’innovazione commerciale e presenta il nuovo Food Trailer, una soluzione mobile sviluppata per supportare gli operatori del canale Horeca nella vendita e somministrazione di gelato artigianale, specialty beverage e prodotti a marchio Fabbri in contesti temporanei e ad alta frequentazione.
Il progetto, presentato nei primi giorni di giugno, si inserisce nella strategia di rafforzamento della presenza del gruppo nei consumi fuori casa e mira a fornire a gelatieri, baristi e operatori della ristorazione uno strumento flessibile per presidiare eventi, manifestazioni, fiere, località turistiche e appuntamenti stagionali.
Dal punto di vista operativo, il Food Trailer è stato progettato come una postazione mobile completamente attrezzata per la preparazione e la distribuzione di prodotti freddi e beverage, con la possibilità di integrare diverse linee dell’offerta Fabbri.
L’iniziativa punta a creare nuove occasioni di consumo e a favorire la visibilità dei prodotti dell’azienda presso il consumatore finale.
Come riportato dalla stampa specializzata, il nuovo format “rappresenta una leva strategica per il business”, consentendo agli operatori di ampliare la propria presenza sul territorio senza sostenere gli investimenti richiesti dall’apertura di un punto vendita permanente.
Fondata a Bologna nel 1905 da Gennaro Fabbri, l’azienda è oggi una delle principali realtà italiane nella produzione di ingredienti e semilavorati per gelateria, pasticceria, caffetteria e beverage.
Il gruppo è conosciuto a livello internazionale soprattutto per il celebre Amarena Fabbri e negli anni ha sviluppato una presenza commerciale in oltre cento Paesi, mantenendo il controllo in capo alla famiglia fondatrice.
L’introduzione del Food Trailer rappresenta quindi un ulteriore tassello nella strategia di evoluzione commerciale dell’azienda, che continua a investire in strumenti e format destinati a sostenere la crescita del canale professionale e a intercettare nuovi modelli di consumo.
