Per gli stabilimenti della cioccolateria Pernigotti in crisi da fine 2018 si stanno facendo avanti almeno tre pretendenti. Da un alto c’è il gruppo Colussi, noto produttore di biscotti, che vorrebbe costruire un polo del cioccolato piemontese, partendo dal marchio La Suissa di cui ha appena comprato all’80% da Alto Partners sgr (si veda altro articolo di BeBeez). Dall’altro lato c’è la cooperativa torinese Spes, uno storico marchio torinese di cioccolato, fondato nel 1970. Il Gruppo Spes si divide nelle seguenti attività: Spes cioccolato (cioccolateria); Køffee (caffetteria); Etikø bistrot (ristorante); Spes Convivio (catering e centro cottura); Spes@Labor (laboratorio di cioccolato presso l’Istituto Penale Ferrante Aporti). E infine c’è Giordano Emendatori, fondatore ed ex patron di MEC3. La società controllata da Charterhouse Capital Partners dal novembre 2017 (si veda altro articolo di BeBeez), che l’ha rilevata dal fondo Usa Riverside. Il fondo a sua volta l’aveva rilevata interamente nel 2014 da Emendatori, uscito allora dal capitale. Nello stesso periodo, MEC3 ha comprato Modecor Italiana srl, con sede a Cuvio (Varese), azienda di riferimento a livello europeo nella produzione di decorazioni per pasticceria (si veda altro articolo di BeBeez). Nel maggio 2018 MEC3 ha rilevato Giuso Guido spa, storica azienda specializzata nella produzione di composti per gelateria e pasticceria artigianali (si veda altro articolo di BeBeez).
Pernigotti è uno storico produttore di cioccolato e torrone di Novi Ligure, dove è stata fondata nel 1868 da Stefano Pernigotti. E’ stata ceduta da Stefano Pernigotti nel 1995 alla famiglia Averna, dopo la scomparsa dei due figli ed eredi in Uruguay, a causa di un incidente stradale. Averna a sua volta aveva ceduto Pernigotti nel luglio 2013 al gruppo familiare turco Toksöz, attivo nei settori alimentare-dolciario, farmaceutico ed energetico. L’operazione, era stata portata a termine dalla controllata di Toksoz Sanset per un enterprise value di 60-70 milioni euro, sulla base di un fatturato di allora di circa 75 milioni (si veda altro articolo di BeBeez).
Toksoz ha chiuso lo stabilimento di Novi Ligure nel novembre 2018, senza dismettere il marchio. Pernigotti ha chiuso il 2017 con ricavi per 51,8 milioni di euro, un ebitda negativo di 5 milioni e un debito netto di 9,5 milioni di euro (si veda qui l’analisi di Leanus, una volta registrati gratuitamente).
(Articolo modificato mercoledì 7 agosto 2019 alle ore 10.40. Si precisa che Emendatori è uscito dal capitale di MEC3. L’azienda è ora di proprietà del fondo Charterhouse, che a sua volta non è assolutamente coinvolto nella vicenda)