Dall’unione tra Eurochef Italia (Alcedo) e La Gastronomica (FVS) nasce Gourmet Italian Food. A metà luglio chiuderà la raccolta il secondo fondo di Fvs

Eurochef Italia, azienda attiva nella produzione di piatti pronti a marchio proprio e in conto terzi, controllata da Alcedo sgr attraverso il fondo Alcedo IV, e La Gastronomica, società padovana specializzata nella produzione e distribuzione di gastronomia per la ristorazione collettiva controllata da FVS sgr attraverso il fondo Sviluppo Pmi 1, si sono unite per dar vita a Gourmet Italian Food srl (GIF), che deterrà il 100% delle due aziende operative (si veda qui il comunicato stampa). L'operazione è stata promossa dai due fondi controllanti. A valle della business combination, Alcedo manterrà una significativa quota di controllo di GIF, mentre Stefano Stanghellini, ceo di Eurochef e Massimo Zanin, ceo di La Gastronomica, continueran