di Giuliano Castagneto
Il fondo Aksìa Capital V, dopo l’acquisizione del produttore trevigiano di gnocchi Master completata nel settembre del 2021 (si veda altro articolo di BeBeez) e a seguito di tre nuove acquisizioni (Buona Compagnia Gourmet, Michelis e Il Ceppo) ha creato il gruppo Italian Food Excellence (IFEX), polo di aggregazione che intende diventare leader nel mercato degli gnocchi, della pasta fresca e dei piatti pronti di alta qualità (si veda qui il comunicato stampa).
L'intera operazione è stata finanziata con un mix di bond e prestiti dai fondi di private debt di Muzinich ed Equita Capital sgr e da Banco Azzoaglio, con Eurizon Capital Real Asset e TIFF nel ruolo di coinvestitori.
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