Il leader italiano degli ingredienti per gelateria e pasticceria Optima, controllato da Charterhouse Capital Partners, ha rilevato Blend Coberturas, azienda brasiliana che progetta e fornisce prodotti e soluzioni innovative per il mercato dei dolci, dei gelati e dei dolci senza zucchero (si veda qui il comunicato stampa). L’operzione è stata condotta da Optima tramite la controllata MEC3 do Brasil, A vendere sono stati gli ingegneri alimentari fondatori Maria Filomena Benfatti Vasconcellos e Neudo Lambertucci Filho, che garantiranno continuità alla gestione aziendale e si occuperanno in prima persona di accompagnare questo importante progetto, con un impegno di lungo periodo.
Blend Coberturas è stata fondata nel 1996 e fin da allora si è concentrata sui prodotti premium per la produzione di gelati e in seguito estesa al mercato delle caramelle e del cioccolato. Per servire meglio questo nuovo segmento ed entrare anche nel mercato dei prodotti da forno, ha stretto una partnership con Silikomart, una società italiana specializzata in forme di silicone. Oggi ha sede a San Paolo del Brasile e realizza prodotti e soluzioni innovative per dolciumi, gelati e dolci senza zucchero.
MEC3 do Brasil, presente dal 2011 nel Paese, ha raggiunto negli anni una posizione di leadership nel mercato premium locale della preparazione di ingredienti e semilavorati per la gelateria artigianale e la pasticceria. MEC3 è leader nella produzione di ingredienti per la gelateria e la pasticceria artigianali, fondata nel 1984.
Il gruppo Optima, che detiene anche Modecor Italiana (azienda di riferimento a livello europeo nella produzione di decorazioni per pasticceria, acquisita nel novembre 2017), Giuso Guido (azienda specializzata nella produzione di composti per gelateria e pasticceria artigianali, acquisita a maggio 2018) e Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani (marchio della storica cioccolateria italiana fondata nel 1860, di cui Optima ha rilevato il ramo Ice&Pastry nell’ottobre scorso).
Chaarterhouse ha comprato Optima-MEC3 nel novembre 2016 tramite holding riminese Cone Investments UK Ltd (si veda altro articolo di BeBeez), che ha rilevato la società dal fondo Usa Riverside. Quest’ultimo a sua volta l’aveva rilevata nel 2014 dal proprietario Giordano Emendatori, uscito allora dal capitale.