La famiglia Graetz si stabilisce in Toscana nel 1960 ,dopo una vita in giro per il mondo, nel castello di Vincigliata,un antico maniero risalente all’anno mille. Gideon Graetz e’ uno scultore di origine israeliana di fama mondiale , sua moglie Sunniva Rasmussen è figlia di uno scultore. In famiglia era normale parlare di arte e di cultura ed abitare nel cuore delle colline di Fiesole era la realizzazione di un progetto ambito. In questo contesto nasce nel 1967 Bibi Graetz , il cui destino sembra essere quello di diventare un artista. Dopo varie esperienze di studio fra Firenze e Parigi si iscrive e frequenta l’Accademia di