Una bottiglia di Pétrus 2000 “invecchiato nello spazio”, per 14 mesi a bordo della Stazione Spaziale Internazionale, viene offerta alla casa d’aste Christie’s tramite vendita privata. È una delle 12 bottiglie inviate nel cosmo nel novembre 2019 da un gruppo di ricercatori che studiano come l’agricoltura risponde alle condizioni extraterrestri.
Le bottiglie, presumibilmente le prime in assoluto a essere state inviate nello spazio, sono tornate sulla Terra a gennaio.
Per l’eventuale acquirente, la bottiglia verrà fornita con un baule personalizzato, una caraffa, bicchieri e un cavatappi ricavato da un meteorite. Christie’s ha fornito al lotto una stima di circa un milione di dollari.
Ricalcando la famosa frase di Neil Armstrong, Tim Triptree, direttore internazionale del dipartimento vino e liquori di Christie’s, ha affermato che la bottiglia “segna un passo fondamentale nella ricerca dello sviluppo e dell’acquisizione di una maggiore comprensione della maturazione del vino”.
Triptree ha detto alla BBC che una normale bottiglia di Pétrus 2000, quindi invecchiata sulla terra, accompagnerà quella che è andata nello spazio, “così il fortunato acquirente potrà confrontare le due”.
Questo è esattamente quello che ha fatto un gruppo di degustatori di vino lo scorso marzo presso l’istituto del vino dell’Università di Bordeaux. Ai revisori è stato offerto un sorso sia di una normale bottiglia (che generalmente ha un prezzo compreso tra i 6.500 e 10.000 dollari) sia di una speciale bottiglia spaziale. I risultati sono stati unanimi: la bottiglia interstellare era ancora stellare, anche se in modo diverso.
“I tannini erano un po ‘più setosi, più evoluti”, ha detto l’esperta di vini Jane Anson in una conferenza stampa dopo la degustazione, secondo NPR . “Il lato aromatico era un po ‘più floreale. C’era un po’ più di marcata evoluzione con quella che era stata nello spazio. ”
Space Cargo Unlimited, una startup europea che studia l’impatto della microgravità sui prodotti biologici, ha noleggiato il volo su cui sono salite le bottiglie. Il ricavato della vendita sarà destinato al finanziamento di future missioni spaziali per l’azienda, secondo la casa d’aste.
I vitigni che producono vino sono molto sensibili ai cambiamenti climatici; quindi, imparare a fare il vino al di fuori delle condizioni terrene ci insegnerà molto su come coltivare anche altre sostanze.