La Neulabs di Giacobbe conquista gli alimenti salutistici di CiboCrudo

di Paola Stringa CiboCrudo, il principale produttore italiano di cibo di origine vegetale e crudista, ha annunciato il closing dell'acquisizione, avviata a scorsa primavera, da parte di Neulabs (si veda qui il comunicato stampa), la prima piattaforma italiana che acquista, crea e sviluppa brand Direct-To-Consumer a livello internazionale fondata da Mauro Giacobbe, il presidente e cofondatore di Facile.it (si veda altro articolo di BeBeez).  A vendere è stata Anna Matilde Baiano, imprenditrice vegana, che aveva fondato la società nel 2011 per intercettare il crescente bisogno di alimeni di altissima qualità nel rispetto di una filosofia crudista e biologica. Gli alimenti venduti  sono elaborati a temperature non superiori a 42°, cos�