Unigrains finanzia la nascita di Vivaldi Group, nuova piattaforma di consolidamento del settore degli ingredienti per pasticceria e gelateria

Unigrains, storica holding di investimento francese specializzata nella filiera agroalimentare, ha finanziato la costituzione di Vivaldi Group, nuova piattaforma di aggregazione di aziende attive nella distribuzione di ingredienti e semilavorati per i canali pasticceria, gelateria, Ho.re.ca, panificazione, GDO e caffetteria, che contestualmente ha acquisito CPC Food srl, Eurodolce srl, Marper srl e Nuova-Neue Serpan srl, tutte a conduzione familiare e geograficamente complementari (si veda qui il comunicato stampa). Gli imprenditori di riferimento delle aziende coinvolte hanno reinvestito in modo significativo e supporteranno managerialmente l’evoluzione del gruppo che, post aggregazione, raggiunge un fatturato superiore ai 40 milioni